বরাক উপত্যকার পিঠা-পায়েশ থেকে শুরু করে মাছ-ভাত, এই অঞ্চলের খাদ্যসংস্কৃতি তার নিজস্বতা ধরে রেখেছে।
গ্রামাঞ্চলে শীতকালে তৈরি করা মোয়া, নারকেলের লাড্ডু এবং পিঠার প্রাধান্য এখনো চোখে পড়ে। পাশাপাশি, স্থানীয় বাজারে নতুন প্রজন্মের মধ্যে ফাস্ট ফুডের চাহিদা ক্রমবর্ধমান। তবে, স্থানীয় ঐতিহ্য ধরে রাখতে খাবারের ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলোর প্রচারণা ও বিকাশে পদক্ষেপ নেওয়া দরকার।
বাংলা সাহিত্যের জগতে সাময়িকীগুলি বরাবরই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এসেছে। পাঠকদের কাছে নতুন নতুন সাহিত্যকর্ম পৌঁছে দেওয়ার পাশাপাশি, নবীন লেখকদের জন্য এটি হয়ে উঠেছে একটি স্বপ্নের মঞ্চ। সাম্প্রতিক সময়ে প্রকাশিত…
বরাক উপত্যকার চা-বাগানগুলো কেবল অর্থনৈতিক নয়, সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যেরও প্রতীক। শীতকালে চা-বাগানের সবুজ আর কুয়াশার মায়াবী দৃশ্য মনকে মোহিত করে।তবে, শ্রমিকদের জীবনযাপন এবং শিক্ষার অভাবে এই ঐতিহ্য ধীরে ধীরে সংকটের মুখে…
